Brasseriet udgør med sin store terrasse det naturlige samlingssted i Gl. Skagen. Her serveres både dag og aften klassiske og moderne, franske delikatesser, som du enten kan nyde i brasseriet, på terrassen eller tage med i frokostkurven på strandturen.
"Det er en fornøjelse at byde velkommen på vores brasserie, som er et lille stykke afslappet Frankrig i Gl. Skagen. Her kan man gå direkte ind fra gaden, og tage for sig af de små retter og mindre menuer, som indtages med hygge og højt humør som en vigtig del af ingredienserne. Hvis du vil prøve en anden fransk tradition end gourmetrestauranten, er du kommet til rette sted. Her er der ingen duge på bordene eller plads til fine fornemmelser, men masser af gode smagsoplevelser til alle, når man bare lige vil have en hurtig bid af det franske køkken. Bon Appetit!" - Michel Michaud