I Ruths Gourmet byder vi velkommen til en kulinarisk helaftensoplevelse af gastronomi, service og atmosfære.

Køkkenchef Jack Cramer har sammensat en sand symfoni af smagsoplevelser ud fra årstidens ypperste råvarer.
Med valgmulighed mellem to sammensatte menuer tilbyder vi henholdsvis 11 eller 6 udsøgte retter.
Der kan desuden tilkøbes vinmenu til hver af de to menuer.  


Ruths Signatur-menu:

 

Snacks & appetisere

Jomfruhummer – Jomfruhummer – Kaviar

Calamari – Vanilje – Yuzu

Kongekrabbe – Skum – Umodne Frugter

Stegt Havtaske – Fermenteret Ramsløg – Kapers

Bress Kylling – Grønne Asparges – Jus Gras

Summerbuk – Stikkelsbær – Foie Gras

Osteservering

Hybenrose – Ivoire – Vermouth

Jordbær – Hyldeblomst – Vanilje

  

Pris pr. person 1.295,-


 

Vinmenu kan tilkøbes: 

 2007 Riesling, Domaine Bliemerose, Alsace, Frankrig

2018 Alvarinho, Quinta de Soalheiro, Vinho Verde, Portogal

2016 Rosé, Ponzi, Willamette Valley, Oregon, USA

2016 Bourgogne Blanc, Maison Champy, Bourgogne, Frankrig

2017 Volnay, Mark Haisma, Bourgogne, Frankrig

2015 Santa Cruz Mountain Vineyard, Santa Cruz, Californien

Grape – Maraschino - Citron

2017 Gruber Röschitz Eiswein, Niederösterreich, Østrig

  

Pris pr. person 1.295,-


 

 

 

 

 

 

 


Ruths Menu - "Den lidt mindre"

 

Snacks & Appetizere

Jomfruhummer – Jomfruhummer – Kaviar

Stegt Havtaske – Fermenteret Ramsløg – Kapers

Sommerbuk – Stikkelsbær – Foie Gras

Hybenrose – Ivoire – Vermouth

 

Jordbær – Hyldeblomst – Vanilje

 

Pris pr. person 895,-


Vinmenu kan tilkøbes:

 

2007 Riesling, Domaine Bliemerose, Alsace, Frankrig

2016 Bourgogne Blanc, Maison Champy, Bourgogne, Frankrig

2015 Santa Cruz Mountain Vineyard, Santa Cruz, Californien

Grape – Maraschino – Citron

2017 Gruber Röschitz Eiswine, Niederösterreich, Østrig

 

Pris pr. person 895,- 



Bestil bord allerede i dag

Vi kan i øjeblikket tage imod reservationer frem til 8. juni.
Lad os endelig vide, hvad der måtte være af spørgsmål. 
Vi ser frem til at hjælpe!

Giv os et kald på:
98 44 11 24

 

 

 

 

 

 

 


Følg livets gang i Gl. Skagen samt nyheder om kommende arrangementer på Ruths Hotel i løbet af året.
>> Tilmeld dig vores nyhedsbrev

#RuthsHotel #Detliggerivoresnatur

#ruthshotel
10
10860
1
4000
4
1