De 3 menuvalg: Fiskemenu, Skagenmenu samt Ruths Menu sammensættes ud fra sæsonens ypperligste råvarer af køkkenchef Jakob Spolum

Fiskemenu

Jomfruhummer med selleri, valnødder & brunet smør vinaigrette

 Blæksprutte med kål & cremet muslingesauce

Stegt pighvar, violette artiskokker & svampesauce med sherry

Udvalg af oste med behørig garniture

Yoghurtmousse med sprøde flager, pære & jernurt

5 retters menu - kr. 865

 

Tilhørende vinmenu - kr. 750


Skagenmenu 

Jomfruhummer med selleri, valnødder & brunet smør vinaigrette

 Blæksprutte med kål & cremet muslingesauce

Iberico gris med borettaneløg, fermenteret hvidløg, oliven & umodne ferskner

Udvalg af oste med behørig garniture

Ruths chokoladedessert med kandiseret hybenrose

5 retters menu - kr. 865

 

Tilhørende vinmenu - kr. 750 


Ruths Menu 

Jomfruhummer med selleri, valnødder & brunet smør vinaigrette

 Blæksprutte med kål & cremet muslingesauce

Stegt pighvar med violette artiskokker & svampesauce med sherry

Iberico gris med borettaneløg, fermenteret hvidløg, oliven & umodne ferskner

Fransk ungdue med farseret morkel & sauce med madeira

Udvalg af oste med behørig garniture

Yoghurtmousse med sprøde flager, pære & jernurt

Ruths chokoladedessert med kandiseret hybenrose

Serveres kun til hele bordet. Bestilles inden kl. 20.00

8 retters menu - kr. 1295

Tilhørende vinmenu - kr. 1000

Serveres kun til hele bordet. Bestilles inden kl. 20.00

 se vores vinkort

 Vi tager forbehold for ændringer i løbet af sæsonen


Ruths Hotel er en voksen form for forkælelse. 

Børn er dog hjertens velkomne, men vi anmoder om, at de bliver forventningsafstemt med, at det foregår på de voksnes præmisser. Vi anbefaler, at familier med børn benytte sig af Ruths Brasserie, hvor vi rent faktisk tilbyder en børnemenu. Vi stiller dog helt klare forventninger til at familierne selv holder øje med de yngste og ikke lader dem rende rundt mellem vore tjenere samt øvrige gæster. 

I Ruths Gourmet er børn også velkomne, men der er dog ikke en børnemenu eller menuer i halv størrelse, og de yngste gæster må dermed nyde gourmet oplevelsen på lige vilkår som de voksne. I forbindelse med selskaber på 8 personer eller flere har vi ofte mulighed for at tilbyde et separat lokale, hvor børn lidt nemmere kan få lov at være børn.