Vores trøffelaften i Okê er altid en gastronomisk oplevelse i absolut særklasse

Jack Cramer står traditionen tro både i køkkenet og på gulvet og præsenterer sit bud på både klassiske og nye kreationer med den højtelskede delikatesse i centrum. Trøffel serveres i et bredt udvalg af sæsonens fineste varianter, i smuk harmoni med årstidens øvrige eksklusive råvarer.

Arrangementet finder sted torsdag den 5. marts med start kl. 18:30.

Okesietra – Hasselnød – fingertang

Otoro – Miso – Tare

Hamachi – Wasabi – Ponzu

A5 – Beluga – Josephine

Sepia – Parmesan – Piement

Jomfruhummer – Jordskokke – Jasmin

Kammusling – Brunet smør – Citronelle

Kongekrabbe – Hyldeblomst – Ikura

Pighvar – Fumé - Selleri

Tamagoyaki – ål – Gastrique

Æg – Alba – Foie gras

Bresse unghane – asparges – morkler

48 mdr. parmesan – Lardo – Balsamico

Miso – Hasselnød - Alba

Pris pr. person 4.990,-

En eksklusiv vinmenu, som vores restaturantchef Jacob personligt har sammensat til netop denne aften, kan tilkøbes.
Alternativt guider vi dig gerne i vores vinkort, som byder på et særligt udvalg af sjældne vine fra vores vinkælder.